321.珈琲焙煎研究所

夫婦で大好きなコーヒーを美味しく淹れる為に日々楽しみながらコーヒーの研究をしています。寝ても覚めても考える事はコーヒーの事☕️ 自家焙煎からハンドドリップなど楽しんでいます

2022-02-10から1日間の記事一覧

【豆知識】8段階の焙煎度

美味しいコーヒー選び 焙煎度は大きくわけて浅煎り、中煎り、深煎りの3段階がありますが さらに味の違いを細分化する為に8段階の分類も使われています 上から下へとスクロールしてもらうと、 段々と浅煎りから深煎りに変化していきます。 生豆を加熱する事で…